Буррата относится к семейству сыров моцарелла. Шарик бурраты напоминает снаружи моцареллу, но внутри имеет мягкую сливочную консистенцию. Состав: нормализированное молоко, сливки, закваска, фермент, соль. Пищ. ценность в 100г продукта: белок- 26 г., углеводы-1 г., жир- 27,5 г. Энергетическая ценность (калорийность) в 100г продукта: 348 ккал Массовая доля жира : 50% Срок годности 10 суток при температуре от 0 до + 6 °С
