Филе-миньон нарезается из самой ценной части говядины – тендерлоина (вырезки), почти не содержит жира, обладает тонким ароматом, а главное его достоинство – безграничная нежность. Легкость, с которой он жуется, буквально тая во рту, сделала его самым роскошным и известным стейком во всем мире.
